Pernahkah Lykkers mendengar nama kue Ali Agrem?

Kalau masih belum tahu, yuk kenalan lebih jauh tentang kue lezat ini!

Kue Ali Agrem dikenal sebagai salah satu kue tradisional khas Sunda. Nama "Ali Agrem" diambil dari kata "Ali," yang merujuk pada sosok yang disegani dan "Agrem," yang berarti 'agrem' atau terpendam. Kue ini memang berasal dari tradisi masyarakat Sunda yang kerap menyajikan makanan manis dalam berbagai acara, baik itu perayaan maupun sebagai hidangan sehari-hari.

Menurut legenda, Kue Ali Agrem diciptakan oleh para ibu rumah tangga di kampung yang ingin menciptakan camilan enak dari bahan-bahan sederhana. Mereka menginginkan kue yang tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera. Dengan menggunakan bahan dasar seperti tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah, Kue Ali Agrem menjadi salah satu favorit di kalangan masyarakat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Kue Ali Agrem yang lezat, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

- 250 gram tepung ketan

- 200 ml air hangat

- 150 gram gula merah, serut halus

- 100 gram kelapa parut kasar (pilih yang muda)

- Sejumput garam

- Daun pisang untuk membungkus (opsional)

Cara Membuat Kue Ali Agrem

1. Campurkan tepung ketan dengan air hangat sedikit-sedikit hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Pastikan tidak terlalu lengket.

2. Campurkan gula merah serut, kelapa parut, dan garam. Aduk hingga merata.

3. Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan, dan masukkan isian gula merah dan kelapa parut. Bulatkan hingga rapi. Jika Anda menggunakan daun pisang, letakkan kue di atasnya dan bungkus.

4. Siapkan kukusan yang telah dipanaskan. Kukus kue selama 20-30 menit hingga matang. Anda bisa mengecek dengan menusukkan lidi; jika tidak lengket, berarti sudah siap.

5. Angkat kue dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Kue Ali Agrem siap dinikmati, baik untuk camilan sehari-hari atau dalam acara spesial.

Nikmati Kue Ali Agrem dengan Cita Rasa yang Pas

Kue Ali Agrem ini memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa manis gurih yang pas. Cocok dinikmati sebagai camilan sore sambil minum teh atau kopi. Anda juga bisa menyajikannya dalam berbagai acara sebagai hidangan istimewa yang menggugah selera.

Kenikmatan yang Tak Terlupakan

Kue Ali Agrem tidak hanya enak, tetapi juga mengandung nilai sejarah dan budaya yang mendalam. Menikmati kue ini seakan membawa Anda kembali ke akar budaya Sunda, di mana makanan bukan hanya sekadar konsumsi, tetapi juga sebuah tradisi.

Tips Menyimpan Kue

Jika Lykkers ingin menyimpan Kue Ali Agrem, simpan di dalam wadah kedap udara. Kue ini dapat bertahan hingga beberapa hari, meskipun rasanya paling nikmat saat baru dibuat.

Sekarang Lykkers sudah kenal lebih banyak kue Ali Agrem kan. Pastinya kue Ali Agrem adalah salah satu warisan kuliner yang patut Anda coba. Dengan rasa manis gurih yang seimbang dan proses pembuatan yang cukup mudah, Anda bisa membuatnya di rumah. Selain itu, menyajikan Kue Ali Agrem juga menjadi cara yang baik untuk mengenalkan budaya Sunda kepada keluarga dan teman-teman. Jadi, siap untuk mencoba resepnya dan menikmati kenikmatan Kue Ali Agrem? Selamat mencoba!