Matcha, teh hijau yang dihaluskan menjadi bubuk halus, telah dikenal luas karena berbagai manfaat kesehatannya.

Di antaranya adalah kandungan antioksidan yang tinggi.

Dan memberikan dorongan kafein yang lebih lembut dibandingkan kopi. Minuman ini juga dikenal dapat meningkatkan fokus tanpa memberikan efek cemas yang sering terjadi pada kopi. Dengan rasanya yang khas dan manfaat kesehatan yang melimpah, tak heran jika matcha latte menjadi pilihan favorit bagi banyak orang.

Apakah Anda mencari ritual pagi yang menenangkan atau camilan segar di sore hari? Membuat matcha latte di rumah adalah cara mudah dan memuaskan untuk menambah sentuhan zen ke dalam hari Anda. Anda dapat menikmati matcha latte yang kaya rasa dan menyehatkan kapan saja, baik dalam versi panas maupun dingin.

Berikut ini adalah cara membuat matcha latte yang sempurna untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 1 sendok teh bubuk teh hijau matcha

- 60 ml air panas (pastikan tidak mendidih)

- 240 ml susu (bisa menggunakan susu atau alternatif nabati, seperti almond, oat, atau kedelai)

- 1-2 sendok teh pemanis (madu, gula, atau sirup maple, sesuai selera)

- Es batu (jika Anda ingin membuat matcha latte dingin)

Langkah-langkah Membuat Matcha Latte:

1. Persiapkan Matcha

- Langkah pertama dalam membuat matcha latte yang sempurna adalah mempersiapkan bubuk matcha.

- Saring terlebih dahulu bubuk matcha menggunakan saringan halus untuk menghilangkan gumpalan-gumpalan yang tidak diinginkan. Hal ini sangat penting agar matcha latte Anda memiliki tekstur yang halus dan bebas dari serat kasar.

- Setelah itu, tambahkan 60 ml air panas (tetapi tidak mendidih). Suhu air yang ideal adalah sekitar 80°C, karena air yang terlalu panas dapat membuat matcha terasa pahit.

- Aduk campuran matcha dan air panas dengan menggunakan alat tradisional Jepang, yaitu chasen (penahan bambu), hingga bubuk matcha larut sempurna. Jika Anda tidak memiliki chasen, Anda bisa menggunakan whisk kecil atau pengecil susu. Aduk secara kuat dan cepat hingga tercapai konsistensi halus dan berbusa.

2. Panaskan Susu

- Sambil menyiapkan matcha, Anda bisa memanaskan susu pilihan Anda.

- Tuangkan susu ke dalam panci kecil dan panaskan di atas api sedang hingga susu terasa hangat, namun jangan biarkan susu mendidih. Jika susu terlalu panas, rasa lembutnya akan hilang, dan ini akan mempengaruhi rasa matcha latte Anda.

- Jika Anda menyukai tekstur berbusa, Anda dapat menggunakan frother susu untuk menciptakan busa lembut. Jika tidak memiliki frother, Anda bisa mengocok susu dengan cepat dalam wadah tertutup atau dengan menggunakan whisk tangan untuk menciptakan busa yang lebih ringan.

3. Campurkan Matcha dan Susu

- Sekarang saatnya untuk menggabungkan matcha yang sudah disiapkan dengan susu.

- Tuangkan campuran matcha yang sudah berbusa ke dalam cangkir atau gelas besar.

- Perlahan tuangkan susu hangat di atasnya, dan jika Anda suka, tambahkan pemanis sesuai selera Anda, seperti madu, gula, atau sirup maple. Aduk perlahan hingga tercampur merata dan rasanya menjadi lebih lembut.

4. Sajikan

- Kini, matcha latte Anda siap untuk dinikmati.

- Jika Anda membuat matcha latte panas, nikmatilah segera sambil menikmati aroma teh hijau yang menenangkan.

- Jika Anda lebih suka matcha latte dingin, cukup isi gelas dengan es batu sebelum menuangkan campuran matcha dan susu. Matcha latte es ini akan memberikan sensasi segar yang menyegarkan, terutama di hari yang panas.

Tips Menyempurnakan Matcha Latte Anda:

- Kualitas Bubuk Matcha: Untuk rasa terbaik, pastikan Anda menggunakan bubuk matcha berkualitas tinggi. Matcha yang berkualitas rendah cenderung lebih pahit dan kurang memberikan rasa kaya yang diinginkan.

- Variasi Pemanis: Anda bisa bereksperimen dengan berbagai jenis pemanis alami, seperti sirup agave atau stevia, yang lebih ringan kalori, tergantung pada preferensi rasa Anda.

- Alternatif Susu: Jika Anda lebih suka susu nabati, cobalah susu almond, oat, atau kedelai, yang juga memberikan rasa lembut dan creamy, namun dengan nuansa yang berbeda.

- Eksperimen dengan Rasa: Jika Anda ingin menambahkan sentuhan rasa lain, Anda bisa menambahkan sedikit vanili atau kayu manis ke dalam matcha latte Anda untuk variasi rasa yang lebih unik.

Matcha latte bukan cuma minuman, tapi juga ritual yang menenangkan dan bisa jadi bagian dari rutinitas harian kamu. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan simpel, kamu bisa nikmatin matcha latte yang lezat kapan aja di rumah. Jadi, mau mulai hari dengan matcha latte panas yang menenangkan atau pilih versi es yang segar? Pilihan ada di tangan Anda!