Halo, Lykkers! Bersiaplah memulai perjalanan lezat dengan resep Cranberry Bundt Cake kami.

Dessert menggugah selera ini memadukan rasa asam cranberry dengan kelembutan kue mentega, menjanjikan pengalaman memanggang yang luar biasa.

Bergabunglah dengan kami untuk mengungkap rahasia membuat kue lezat yang sulit ditolak ini.

Mengapa Anda Akan Menyukainya:

Cranberry Bundt Cake adalah hidangan yang memanjakan mata dan menggugah selera. Keharuman asam cranberry memberikan kontras segar dengan kue mentega yang manis, menjadikannya dessert serbaguna untuk berbagai acara. Baik disajikan sebagai hidangan penutup di pesta makan malam atau dinikmati bersama secangkir kopi saat sarapan, kue ini pasti akan mengesankan.

Resep: Cranberry Bundt Cake

Bahan-bahan:

- 2 cangkir tepung serbaguna

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh baking soda

- 1/2 sendok teh garam

- 1 cangkir mentega tawar, dilelehkan

- 1 1/4 cangkir gula pasir

- 3 telur besar

- 1 sendok teh ekstrak vanila

- 1 cangkir krim asam

- 1 1/2 cangkir cranberry segar atau beku

- Gula bubuk (untuk taburan, opsional)

Instruksi:

1. Siapkan Loyang: Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dan taburi tepung pada loyang Bundt berukuran 10 inci, pastikan loyang terlapisi dengan baik agar tidak lengket.

2. Campurkan Bahan Kering: Kocok bersama baking soda, tepung, garam, dan baking powder dalam mangkuk sedang. Sisihkan.

3. Kocok Mentega dan Gula: Dalam mangkuk besar, kocok mentega yang telah dilelehkan dengan gula pasir hingga ringan dan lembut, menggunakan mixer tangan atau stand mixer.

4. Masukkan Telur dan Vanila: Kocok telur satu per satu, lalu aduk dengan ekstrak vanila.

5. Campurkan Secara Bergantian: Tambahkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan mentega dan gula, bergantian dengan krim asam. Mulailah dan akhiri dengan campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.

6. Masukkan Cranberry: Lipat cranberry dengan hati-hati menggunakan spatula. Jangan aduk terlalu lama; pastikan cranberry tersebar merata tetapi tidak hancur.

7. Panggang: Tuang adonan ke dalam loyang Bundt yang sudah disiapkan, ratakan. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 45-50 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam tengah kue keluar bersih.

8. Dinginkan dan Sajikan: Biarkan kue mendingin di dalam loyang selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya. Taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan, jika diinginkan.

Tips untuk Sukses:

1. Gunakan Cranberry Segar atau Beku: Jika menggunakan cranberry beku, tidak perlu mencairkannya sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Cranberry akan matang dengan sempurna dan tetap mempertahankan rasa asamnya.

2. Siapkan Loyang dengan Benar: Mengolesi dan menaburi tepung pada loyang Bundt dengan baik akan memastikan kue mudah dilepaskan setelah dipanggang. Langkah ini sangat penting untuk menjaga bentuk dan penampilan kue.

3. Jangan Terlalu Mengaduk: Mengaduk adonan terlalu lama bisa membuat kue menjadi padat. Aduk bahan hanya hingga tercampur rata untuk memastikan tekstur kue yang ringan dan lembut.

4. Periksa Kematangan: Setiap oven berbeda, jadi mulailah memeriksa kematangan sekitar 45 menit. Tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue harus keluar bersih atau hanya dengan beberapa remah lembab.

Sekarang Anda sudah memiliki resep dan tips untuk membuat Cranberry Bundt Cake Anda sendiri. Nikmati rasa musim cranberry sepanjang tahun dengan dessert sederhana namun elegan ini. Kumpulkan bahan-bahannya, panaskan oven, dan siapkan diri untuk menikmati kebahagiaan dalam memanggang serta menikmati sepotong kue buatan sendiri. Selamat memanggang!