Camilan tradisional khas Jawa Tengah ini nggak cuma enak, tapi juga punya cerita menarik di baliknya. Dulu, Getuk Lindri sempat dianggap sebagai pengganti nasi karena bahannya yang sederhana dan mengenyangkan.

Tapi sekarang, Getuk Lindri udah jadi camilan hits yang nggak kalah enaknya, lho! Nah, buat Lykkers yang pengen tahu lebih dalam tentang Getuk Lindri, simak 5 fakta unik dan resepnya yang bisa Anda coba sendiri di rumah!

1. Dulu, Getuk Lindri Adalah Pengganti Nasi

Di masa lalu, Getuk Lindri bukan cuma cemilan ringan, tapi juga bisa jadi pengganti nasi yang mengenyangkan. Berbahan dasar singkong yang direbus, Getuk Lindri memiliki tekstur kenyal yang bisa bikin perut kenyang tanpa harus makan nasi. Dulu, Getuk Lindri sering jadi pilihan makanan sehari-hari untuk keluarga yang hidup di pedesaan, terutama karena singkong mudah didapat dan harganya terjangkau. Bahkan, di beberapa daerah, Getuk Lindri sering disajikan saat acara-acara tertentu, seperti hajatan atau tahlilan.

2. Nama 'Getuk Lindri' Berasal Dari Cara Membuatnya

Kenapa sih namanya bisa disebut Getuk Lindri? Ternyata, nama "getuk" merujuk pada cara pembuatan singkong yang dipukul-pukul menggunakan alat khusus hingga lembut. Sementara itu, "lindri" mengacu pada bentuknya yang panjang dan tersusun rapih, seperti tumpukan kecil yang disusun berjejer. Jadi, nama Getuk Lindri ini nggak cuma unik, tapi juga menggambarkan proses pembuatannya yang khas.

3. Paduan Rasa Manis dan Gurih yang Bikin Ketagihan

Buat Lykkers yang suka makanan manis dengan sentuhan gurih, Getuk Lindri ini bakal jadi camilan favorit. Biasanya, Getuk Lindri dibuat dengan tambahan kelapa parut yang diberi sedikit garam, memberikan rasa gurih yang pas banget dengan manisnya singkong. Biasanya, Getuk Lindri juga diberi pewarna alami seperti daun pandan untuk memberikan tampilan yang cantik dan menggugah selera. Soal rasa, Getuk Lindri ini bisa bikin Anda ketagihan deh!

4. Kini, Getuk Lindri Bisa Ditemui di Mana Saja

Dulu, Lykkers mungkin cuma bisa nemuin Getuk Lindri di pasar tradisional atau pedagang keliling. Tapi sekarang, camilan legendaris ini udah banyak ditemukan di berbagai tempat, mulai dari toko kue kekinian hingga kafe-kafe dengan konsep lokal. Getuk Lindri pun kini hadir dalam berbagai varian, seperti yang dibalut dengan coklat, dipadukan dengan kacang, atau disajikan dengan topping serut kelapa yang lebih modern. Jadi, buat Anda yang pengen ngerasain Getuk Lindri versi terbaru, gampang banget, tinggal cari aja di tempat-tempat hits!

5. Resep Getuk Lindri yang Mudah Dibuat di Rumah

Pengen coba bikin Getuk Lindri sendiri di rumah? Gampang banget! Coba deh resep Getuk Lindri yang bisa Lykkers buat di sore hari buat teman santai atau ngumpul bareng keluarga. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

- 500 gram singkong, kupas dan potong-potong

- 150 gram kelapa parut kasar

- 100 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

-1 lembar daun pandan (opsional untuk pewarna alami)

- Air secukupnya

Cara Membuat:

(1) Rebus singkong dalam air yang sudah diberi daun pandan (kalau pakai) hingga empuk. Angkat, tiriskan, dan diamkan sejenak agar agak dingin.

(2) Setelah itu, haluskan singkong yang sudah direbus menggunakan ulekan atau blender hingga halus dan lembut.

(3) Campurkan gula pasir dan garam, aduk rata.

(4) Siapkan kelapa parut dalam sebuah wadah, beri sedikit garam agar rasa gurihnya keluar.

(5) Bentuk singkong yang sudah halus menjadi bulatan kecil atau sesuai selera Anda. Setelah itu, gulingkan bola-bola singkong tersebut ke dalam kelapa parut hingga rata.

(6) Sajikan Getuk Lindri yang sudah jadi di atas piring. Siap dinikmati!

Nikmati Getuk Lindri di Sore Hari!

Sekarang, Getuk Lindri siap jadi camilan sore Anda yang enak dan mengenyangkan! Rasanya yang manis, gurih, dan kenyal bikin Lykkers nggak berhenti makan. Selain itu, Getuk Lindri juga punya nilai sejarah yang menarik. Lykkers nggak cuma menikmati camilan yang enak, tapi juga mengenal budaya kuliner Indonesia yang kaya. Jadi, yuk coba buat Getuk Lindri di rumah dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman Anda!