Siapa yang tidak kenal dengan Bika Ambon? Kue legendaris asal Medan ini telah menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia.

Walaupun namanya "Ambon," kue ini sebenarnya berasal dari Medan, Sumatera Utara.

Bika Ambon memiliki tekstur unik dengan rasa manis, lembut, dan kenyal. Tapi tahukah Anda bahwa Bika Ambon memiliki banyak variasi? Berikut beberapa jenis Bika Ambon yang bisa menggugah selera Anda:

1. Bika Ambon Original

Bika Ambon Original adalah varian klasik yang paling banyak ditemukan. Rasanya manis dengan aroma pandan yang khas. Teksturnya lembut di dalam dan sedikit kenyal di luar, menyerupai kue bolu yang empuk tetapi lebih padat. Kombinasi rasa manis, gurih, dan aroma pandan menjadikan kue ini sangat menggoda. Biasanya, Bika Ambon dijual dalam potongan kotak atau bulat, cocok sebagai camilan sore hari ditemani kopi atau teh.

2. Bika Ambon Keju

Untuk penggemar keju, varian ini wajib dicoba. Bika Ambon Keju menambahkan rasa gurih yang kaya berkat parutan keju dalam adonannya. Keju yang meleleh di setiap gigitan menciptakan sensasi yang lebih istimewa. Meski sedikit lebih berat dan padat, tekstur lembut dan kenyalnya tetap terjaga. Bagi Anda yang menyukai perpaduan rasa manis dan gurih, varian ini akan membuat Anda ketagihan!

3. Bika Ambon Durian

Durian, si raja buah dengan aroma khas, menjadi pasangan sempurna untuk Bika Ambon. Varian ini menghadirkan perpaduan rasa creamy durian dengan kesegaran pandan. Teksturnya mirip dengan Bika Ambon Original, namun rasa duriannya begitu kuat dan meleleh di mulut. Bagi penggemar durian, ini adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan.

4. Bika Ambon Coklat

Varian ini cocok untuk Anda pecinta cokelat. Bika Ambon Coklat memiliki campuran cokelat dalam adonannya, memberikan rasa manis dengan sedikit pahit khas cokelat leleh. Hasilnya adalah kue dengan sentuhan modern yang memikat. Perpaduan cokelat dan pandan menambah kelembutan dan kelezatan di setiap gigitan, menjadikannya salah satu varian kekinian favorit.

5. Bika Ambon Pandan Coklat

Bagi Anda yang bingung memilih antara pandan dan cokelat, Bika Ambon Pandan Coklat adalah jawabannya. Perpaduan aroma wangi pandan dengan manis-pahit cokelat menghasilkan rasa kompleks yang memanjakan. Tampilan kue ini juga menarik dengan lapisan cokelat tebal di atasnya, menciptakan kontras cantik dengan warna hijau pandan di dalamnya.

6. Bika Ambon Tiramisu

Varian modern ini menghadirkan kombinasi antara Bika Ambon dan tiramisu. Biasanya terdapat lapisan mascarpone atau krim tiramisu yang lembut di dalamnya, memberikan sensasi mewah dan berbeda. Bagi penggemar tiramisu, varian ini menjadi pilihan yang tidak boleh dilewatkan.

7. Bika Ambon Sosis

Untuk Anda yang ingin mencoba variasi rasa asin, Bika Ambon Sosis adalah pilihan yang menarik. Potongan kecil sosis ditambahkan ke dalam adonan Bika Ambon, menghasilkan kombinasi rasa manis, gurih, dan sedikit asin. Camilan ini cocok disantap di siang hari sebagai teman ngopi atau makan ringan.

Itulah beberapa jenis Bika Ambon yang bisa Anda coba. Setiap varian memiliki keunikan dan cita rasa tersendiri. Dari yang klasik hingga yang modern seperti tiramisu atau cokelat, semuanya bisa memanjakan lidah Anda. Selain itu, Bika Ambon mudah ditemukan di berbagai toko kue dan pusat oleh-oleh di seluruh Indonesia.