Pancake dengan permukaan keemasan yang lembut dan berongga menjadi pilihan sarapan yang sempurna.

Teksturnya yang ringan dan empuk menjadikannya kanvas ideal untuk berbagai topping.

Mulai dari sirup maple klasik dan mentega, hingga buah segar dan krim kocok. Di resep ini, Anda akan belajar cara membuat pancake yang pasti akan membuat semua orang terkesan di meja makan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 1 cangkir tepung serbaguna

- 2 sendok makan gula

- 1 sendok makan baking powder

- ¼ sendok teh garam

- 1 cangkir susu

- 1 butir telur besar

- 2 sendok makan mentega leleh

- 1 sendok teh ekstrak vanila

- Mentega atau minyak, untuk memasak

Langkah-langkah Membuat Pancake:

1. Campurkan Bahan Kering

Pertama, ambil mangkuk besar dan campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata untuk memastikan semua bahan kering tercampur dengan baik. Hal ini penting untuk mendapatkan adonan pancake yang merata dan tidak ada gumpalan pada saat dimasak.

2. Campurkan Bahan Basah

Dalam mangkuk lain, kocok telur hingga halus. Kemudian, tambahkan susu, mentega leleh, dan ekstrak vanila. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik, membentuk campuran yang halus dan merata.

3. Gabungkan Bahan Kering dan Basah

Setelah bahan basah tercampur rata, secara perlahan tuangkan ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga tercampur merata, tetapi jangan terlalu banyak mengaduk. Adonan pancake sebaiknya tetap sedikit berbintil karena mengaduk terlalu lama bisa membuat pancake menjadi padat dan keras.

4. Panaskan Wajan

Panaskan wajan non-stick atau griddle di atas api sedang. Olesi permukaannya dengan mentega atau minyak agar pancake tidak lengket. Untuk menguji apakah wajan sudah cukup panas, teteskan beberapa tetes air ke atasnya. Jika air tersebut berbunyi dan mendesis, berarti wajan siap untuk adonan.

5. Masak Pancake

Sekarang waktunya untuk memasak pancake! Ambil sekitar ¼ cangkir adonan dan tuangkan ke atas wajan panas untuk setiap pancake. Biarkan pancake masak selama sekitar 2-3 menit hingga muncul gelembung kecil di permukaan dan pinggiran pancake mulai terlihat matang. Saat itu, balik pancake dan masak sisi lainnya selama 1-2 menit hingga berwarna keemasan.

6. Sajikan Hangat

Angkat pancake dari wajan dan sajikan segera. Anda bisa menambahkannya dengan topping favorit seperti sirup maple, buah segar, atau mentega. Nikmati pancake yang hangat dan lembut, siap memanjakan lidah!

Dengan resep yang mudah diikuti ini, Anda dapat menikmati pancake buatan sendiri yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyenangkan untuk dibuat bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati hidangan istimewa ini!