Pada bulan Juni dan Juli, raspberry Inggris mencapai puncaknya. Varietas lokal yang tersedia menawarkan kualitas segar dan harga yang lebih terjangkau dibandingkan dengan raspberry impor.

Baik Anda memetik langsung dari kebun Anda atau membeli sekotak raspberry segar dari supermarket, Anda mungkin mendapati diri Anda memiliki lebih banyak buah dari yang bisa Anda konsumsi dalam waktu singkat.

Jika Anda bisa menahan godaan untuk langsung memakannya, berikut adalah beberapa cara kreatif untuk menikmati raspberry Anda musim ini!

1. Brownies Cokelat Raspberry Terbaik

Tidak ada yang lebih nikmat daripada brownies cokelat yang dipadukan dengan raspberry segar! Brownies lembut yang dipenuhi dengan raspberry yang juicy ini akan memberikan sensasi rasa yang luar biasa. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menambahkan biskuit amaretti yang dihancurkan untuk memberikan rasa gurih, atau campurkan sedikit cokelat putih untuk kontras rasa yang lezat. Brownies ini pasti menjadi sajian yang menggugah selera.

2. Puding Raspberry Ripple Chia

Mulailah hari Anda dengan sarapan yang bergizi dan lezat! Raspberry yang kaya vitamin C dan antioksidan adalah tambahan sempurna untuk puding chia. Puding ini tidak hanya memberikan manfaat kesehatan, tetapi juga memberikan rasa segar yang cocok untuk memulai hari Anda dengan semangat. Anda juga bisa mencampurkan beberapa raspberry ke dalam smoothie sarapan atau muesli dengan hazelnut sebagai alternatif sarapan musim panas yang menyegarkan.

3. Kue Zebra Cokelat & Raspberry

Ingin membuat kesan mendalam pada tamu Anda? Cobalah kue zebra cokelat yang dipadukan dengan raspberry segar. Anda bisa mencoba tantangan dengan membuat kue lapis multi-rasa atau variasi pada kue marmer klasik. Hasilnya adalah hidangan manis yang tidak hanya enak, tetapi juga terlihat memukau di atas meja.

4. Cheesecake Raspberry Tanpa Dipanggang

Cheesecake raspberry tanpa dipanggang adalah cara terbaik untuk menampilkan raspberry segar Anda. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat menciptakan dessert yang creamy dan lezat. Anda juga bisa menambahkan raspberry segar di atasnya untuk meningkatkan rasa, atau memadukannya dengan cheesecake lemon atau tart raspberry yang beraroma segar.

5. Kue Bakewell Raspberry

Kue dengan aroma almond dan isian raspberry segar ini adalah pilihan sempurna untuk memanfaatkan buah yang baru dipetik. Taburi dengan almond panggang dan gula icing untuk menambah sentuhan manis. Kue ini sangat nikmat jika dinikmati hangat bersama secangkir teh, sempurna untuk camilan sore hari.

6. Selai Raspberry Buatan Sendiri

Tak ada yang lebih memuaskan daripada membuat selai sendiri di rumah. Resep selai raspberry kami hanya membutuhkan tiga bahan sederhana dan tidak memerlukan peralatan canggih, cukup sebuah panci dan freezer untuk memeriksa kematangan. Selai ini sangat lezat jika dinikmati dengan roti segar yang baru dipanggang.

7. Flapjacks Raspberry Madu

Flapjacks raspberry madu ini mudah untuk dibuat dan hanya membutuhkan lima bahan. Mereka sangat ideal untuk sarapan cepat atau camilan sehat. Flapjacks ini juga dapat dibekukan dan disajikan nanti, menjadikannya pilihan praktis untuk bekal makan siang atau piknik.

8. Sorbet Raspberry

Dinginkan diri Anda dengan sorbet raspberry buatan sendiri tanpa memerlukan mesin es krim yang mahal! Sorbet ini adalah cara yang sederhana dan menyegarkan untuk menikmati raspberry segar. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih istimewa, cobalah membuat terrine raspberry ripple atau semifreddo limoncello & raspberry untuk sajian penutup yang menyegarkan.

9. Lemonade Pink

Ubah lemonade buatan sendiri menjadi minuman pink yang segar dengan menambahkan raspberry segar. Minuman ini sangat cocok untuk musim panas, memberikan rasa manis alami yang menyegarkan. Anda juga bisa mencampurkan raspberry ke dalam smoothie peach melba atau smoothie cranberry & raspberry untuk variasi rasa yang lezat.

10. Kue Lapis Cokelat & Raspberry untuk Ulang Tahun

Rayakan momen spesial Anda dengan kue lapis cokelat dan raspberry. Kue ulang tahun ini tidak hanya enak, tetapi juga menjadi pilihan favorit banyak orang. Kombinasi cokelat kaya dan raspberry manis membuat kue ini sangat menggugah selera. Untuk pilihan yang lebih terjangkau, Anda bisa menggunakan raspberry beku sebagai alternatif tanpa mengurangi rasa nikmatnya.

Dengan berbagai cara kreatif ini, Anda bisa menikmati raspberry segar dalam beragam hidangan yang menggoda selera. Tidak hanya enak, tetapi juga kaya manfaat kesehatan. Jadi, tunggu apa lagi? Manfaatkan musim puncak raspberry ini dan nikmati berbagai kreasi lezat yang dapat Anda coba di rumah!