Kami semua dapat setuju bahwa udang adalah kesenangan yang serba guna, tetapi udang bawang putih membawa rasa ke tingkat lain. Baik sebagai hidangan pembuka, hidangan utama, atau tambahan lezat untuk pasta, udang bakar bawang putih ini dijamin akan mencuri perhatian.

Dengan marinasi singkat dan hanya beberapa menit di panggangan, hidangan ini membawa rasa berkualitas restoran ke meja Anda dengan mudah.

Bahan-bahan untuk Resep

Untuk membuat hidangan ini, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

- ½ cangkir minyak zaitun

- 1 sendok makan mustard Dijon

- 3 siung bawang putih, cincang

- Jus 1 lemon

- Jus 1 jeruk

- 1 sendok teh basil kering

- 30 udang tiger, kupas dan buang uratnya

- (Opsional) 2 sendok makan jus anggur putih

Resep ini menghasilkan enam porsi, atau sekitar 30 udang. Bahan-bahan ini digabungkan untuk membuat marinasi yang harum dan lezat yang meningkatkan rasa manis alami udang.

Mempersiapkan Marinasi

Kita mulai dengan mempersiapkan marinasi dalam mangkuk kaca. Mencampur minyak zaitun, mustard Dijon, bawang putih cincang, jus lemon, jus jeruk, basil kering, dan jus anggur putih opsional menciptakan campuran yang tangy dan aromatik. Menambahkan udang ke dalam mangkuk, kita aduk perlahan untuk melapisi mereka secara menyeluruh. Menutup mangkuk dan membiarkan udang marinate selama satu jam memungkinkan rasa meresap ke dalam setiap potongan secara sempurna.

Membakar Udang

Setelah marinasi, kita mempersiapkan panggangan luar ruangan, memanaskannya ke suhu tinggi. Menyematkan udang ke tusuk sate membuat mereka lebih mudah ditangani dan memastikan memasak yang merata. Membakarnya selama 3 hingga 5 menit, membalik sekali, mencapai warna merah muda yang khas dan sedikit gosong untuk menambah rasa.

Membuat Saus

Jika kita ingin tambahan ledakan rasa, kita dapat menyimpan marinasi dan mendidihkannya dalam panci. Merebus marinasi selama sekitar lima menit memastikan bahwa aman digunakan sebagai saus celup. Menggunakan saus ini dengan udang atau menyajikannya dengan pasta atau roti crusty menciptakan hidangan yang lengkap.

Saran Penyajian

Udang bakar bawang putih ini paling baik dinikmati langsung dari panggangan. Mereka bersinar sebagai hidangan pembuka atau sebagai bintang hidangan. Rasa kaya dan beraroma sitrus mereka berpadu dengan baik dengan salad segar atau sisi nasi. Apapun kesempatan itu, resep ini pasti akan mengesankan keluarga dan teman Anda! Kami berharap Anda akan mencoba resep sederhana namun eksquisit ini dan membagikan kebahagiaan udang bakar bawang putih yang sempurna dengan orang-orang tercinta.