Tomat sering dianggap sebagai superfood karena kandungan nutrisinya yang sangat tinggi dan manfaatnya bagi kesehatan.

Berdasarkan penjelasan dari ahli gizi Zhao Hanying, tomat bisa menjadi makanan yang sangat efektif untuk mendukung program penurunan berat badan jika dikonsumsi dengan cara yang tepat. Dengan memilih jenis tomat yang tepat dan mengonsumsinya pada waktu yang optimal, tomat bisa menjadi sekutu yang ampuh dalam mencapai tujuan penurunan berat badan Anda.

Tomat kaya akan vitamin A, vitamin C, likopen, dan serat makanan. Selain itu, tomat juga rendah kalori, menjadikannya pilihan yang sempurna bagi Anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan. Zhao Hanying menjelaskan bahwa tomat dapat mendukung penurunan berat badan dengan cara meningkatkan rasa kenyang dan membantu proses metabolisme lemak.

3 Prinsip Utama dalam Diet Tomat

- Prinsip 1: Pilih Tomat Berukuran Besar

Tomat hadir dalam berbagai ukuran, dari yang kecil seperti tomat cherry hingga yang besar seperti tomat beefsteak. Untuk diet penurunan berat badan, sebaiknya pilih tomat besar. Hal ini dikarenakan tomat besar mengandung lebih sedikit kalori dan kadar fruktosa yang lebih rendah dibandingkan dengan tomat kecil. Meskipun tomat kecil terasa lebih manis, mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan bisa meningkatkan asupan gula yang pada akhirnya bisa disimpan dalam tubuh sebagai lemak.

- Prinsip 2: Tomat yang Dimasak Lebih Efektif

Tomat adalah contoh makanan berwarna merah yang sangat kaya akan kandungan gizi. Sebaiknya Anda mengonsumsi tomat tiga hingga lima kali dalam seminggu. Mengonsumsi tomat dalam bentuk mentah, seperti yang ada dalam salad, memang memberikan manfaat vitamin C yang baik untuk tubuh. Namun, memasak tomat justru meningkatkan penyerapan likopen, yaitu nutrisi yang larut dalam lemak. Dengan menambahkan sedikit minyak saat memasak, penyerapan likopen akan lebih maksimal, meningkatkan kapasitas antioksidan, dan membantu mengatur berat badan, terutama bagi Anda yang cenderung mudah menambah berat badan.

- Prinsip 3: Makan Tomat pada Waktu yang Tepat

Waktu makan juga memiliki peran penting dalam program penurunan berat badan. Zhao menyarankan agar Anda mengonsumsi tomat di antara waktu makan atau sebelum makan. Strategi ini dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu aktivasi enzim pencernaan, sehingga manfaat serat dan antioksidan dalam tomat bisa bekerja lebih maksimal dalam membantu proses pembakaran lemak. Memilih waktu yang tepat untuk makan tomat memastikan bahwa nutrisinya dapat mendukung proses pencernaan dan pembakaran lemak secara optimal.

Tips dari Ahli Gizi Zhao Hanying

Beberapa orang mungkin lebih memilih untuk mengupas tomat besar karena tekstur kulitnya yang kasar. Namun, Zhao menyarankan agar Anda tetap mengonsumsi tomat beserta kulitnya untuk memaksimalkan asupan serat. Tentunya, pastikan tomat dicuci bersih terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Bagi Anda yang merasa tidak nyaman dengan tekstur kulit tomat, Anda bisa mencoba mencampurnya ke dalam sup atau jus tomat. Ini dapat menghilangkan rasa kasar kulit, namun tetap mempertahankan manfaat nutrisinya.

Selain itu, karena tomat mengandung kalium yang cukup tinggi, orang dengan kondisi ginjal yang memerlukan pembatasan asupan kalium sebaiknya mengonsumsinya dengan jumlah yang lebih sedikit dan tetap berkonsultasi dengan dokter.

Dengan mengikuti panduan ini, mengintegrasikan tomat dalam pola makan yang seimbang dapat mendukung penurunan berat badan Anda sambil menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Jadi, jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan cara yang alami dan efektif, tomat bisa menjadi pilihan yang tepat!