Pineapple (Ananas comosus) adalah buah tropis yang kaya akan nutrisi, antioksidan, dan senyawa lainnya, seperti enzim yang dapat melindungi tubuh dari peradangan dan penyakit. Buah ini sering dikonsumsi dengan cara dipanggang, dipanggang di atas api, atau dipotong segar.

Pineapple dan senyawa-senyawanya terkait dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk perbaikan pencernaan, kekebalan tubuh, dan pemulihan setelah operasi.

Berikut adalah 8 manfaat kesehatan dari pineapple:

1. Sangat bergizi

Pineapple rendah kalori tetapi kaya akan nutrisi. Hanya dengan satu cangkir (165 gram) potongan pineapple, Anda dapat memperoleh berbagai nutrisi penting, antara lain:

- Vitamin C: 78,9 miligram (mg), 88% dari nilai harian (DV)

- Vitamin B6: 0,185 mg, 11% dari DV

- Tembaga: 0,181 mg, 20% dari DV

- Kalium: 180 mg, 4% dari DV

- Magnesium: 19,8 mg, 5% dari DV

- Besi: 0,478 mg, 3% dari DV

Pineapple kaya akan vitamin C, yang sangat penting untuk kesehatan kekebalan tubuh, penyerapan zat besi, serta pertumbuhan dan perkembangan tubuh.

2. Mengandung antioksidan

Pineapple tidak hanya kaya akan nutrisi, tetapi juga mengandung antioksidan — molekul yang membantu tubuh melawan stres oksidatif. Stres oksidatif disebabkan oleh kelebihan radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh. Pineapple kaya akan antioksidan jenis flavonoid dan senyawa fenolik. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam pineapple dapat memberikan efek perlindungan terhadap kesehatan jantung, meskipun penelitian pada manusia masih terbatas. Banyak antioksidan dalam pineapple dianggap sebagai antioksidan terikat, yang memberikan efek yang lebih lama.

3. Dapat membantu pencernaan

Pineapple sering disajikan bersama dengan daging dan unggas di negara-negara seperti Brasil. Hal ini karena pineapple mengandung bromelain, yaitu sekelompok enzim pencernaan yang dapat membantu proses pencernaan daging. Bromelain bekerja dengan cara memecah molekul protein sehingga usus kecil dapat menyerapnya lebih mudah. Selain itu, pineapple juga merupakan sumber serat yang baik, yang membantu kesehatan pencernaan.

4. Dapat mengurangi risiko kanker

Kanker adalah penyakit kronis yang ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkendali. Perkembangan kanker sering kali terkait dengan stres oksidatif dan peradangan kronis. Beberapa penelitian mencatat bahwa pineapple dan senyawa-senyawanya, termasuk bromelain, dapat mengurangi risiko kanker dengan mengurangi stres oksidatif dan peradangan. Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia masih diperlukan untuk memastikan efeknya yang lebih jelas.

5. Dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan menekan peradangan

Pineapple telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad. Buah ini mengandung berbagai senyawa seperti vitamin, mineral, dan enzim seperti bromelain yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mendalami dan mendukung temuan ini.

6. Dapat meredakan gejala arthritis

Arthritis mempengaruhi lebih dari 54 juta orang dewasa di Amerika Serikat. Banyak jenis arthritis yang ada, tetapi kebanyakan melibatkan peradangan pada sendi. Bromelain memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat memberikan bantuan dari rasa sakit pada penderita arthritis inflamasi. Sebuah penelitian pada tahun 2020 menemukan bahwa suplemen yang mengandung bromelain dan enzim lainnya terbukti efektif dalam mengurangi rasa sakit pada osteoarthritis di punggung bawah.

7. Dapat mempercepat pemulihan setelah operasi atau olahraga berat

Mengonsumsi bromelain dari pineapple dapat mengurangi waktu pemulihan setelah operasi atau olahraga berat. Selain membantu memulihkan cadangan karbohidrat setelah berolahraga, beberapa manfaat pineapple juga disebabkan oleh sifat anti-inflamasi dari bromelain. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bromelain dapat mengurangi peradangan, pembengkakan, memar, dan rasa sakit yang sering terjadi setelah operasi, termasuk operasi gigi dan prosedur kulit.

8. Mudah untuk ditambahkan ke dalam diet Anda

Pineapple memiliki rasa manis yang menyegarkan, praktis, dan mudah ditambahkan ke dalam diet sehari-hari. Buah ini mudah ditemukan di banyak toko grosir dan pasar, bahkan di luar musim. Anda dapat membelinya dalam bentuk kalengan, dehidrasi, atau beku sepanjang tahun. Anda dapat menikmati pineapple sendiri atau mencampurnya dalam berbagai hidangan, seperti smoothie, salad, atau pizza buatan sendiri.

Beberapa ide resep dengan pineapple yang menyegarkan antara lain:

1. Sarapan: Smoothie dengan pineapple, blueberry, dan yogurt Yunani

2. Salad: Salad ayam panggang tropis, almond, blueberry, dan pineapple di atas daun selada

3. Makan siang: Burger Hawaiian buatan sendiri (dengan irisan pineapple)

4. Makan malam: Nasi goreng pineapple dengan seitan

5. Makanan penutup: Pineapple whip (potongan pineapple beku yang diblender dengan sedikit santan dan perasan lemon)

Apakah ada risiko kesehatan dari makan pineapple?

Pineapple bukanlah alergen umum. Makan pineapple dianggap sangat aman kecuali bagi Anda yang memiliki alergi terhadap pineapple. Jika Anda memiliki alergi, sebaiknya hindari mengonsumsi pineapple dan ekstraknya.

1. Konsumsi berlebihan: Mengonsumsi pineapple dalam jumlah yang terlalu banyak, lebih dari beberapa porsi per hari, dapat menyebabkan efek samping seperti terbakar di lidah, gatal, atau mual, terutama pada orang yang sensitif terhadap bromelain.

2. Pineapple mentah: Mengonsumsi pineapple yang belum matang bisa menyebabkan gangguan pencernaan, mual, dan diare. Pastikan Anda memilih pineapple yang sudah matang, dengan daging buah yang berwarna kuning muda hingga sedang.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah makan pineapple dapat membakar lemak perut? Sebuah penelitian menemukan bahwa konsumsi pineapple setiap hari dapat mengurangi penambahan berat badan pada tikus yang diberi diet tinggi kolesterol. Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia masih diperlukan untuk mengetahui apakah pineapple dapat membakar lemak perut.

2. Apa manfaat pineapple bagi wanita? Pineapple dapat memiliki efek anti-kanker payudara. Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan hal ini.

Pineapple adalah buah yang lezat, serbaguna, dan mengandung banyak nutrisi serta antioksidan. Senyawa-senyawa dalam pineapple telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk perbaikan pencernaan, penurunan risiko kanker, dan bantuan dari osteoarthritis. Meski demikian, lebih banyak penelitian masih diperlukan untuk mengetahui efeknya secara lebih mendalam. Anda dapat menikmati buah ini dalam bentuk jus, panggang, tumis, atau segar, baik sendiri maupun dalam berbagai hidangan lainnya.