Amerika Utara tentu tahu bagaimana menikmati hot dog dan bahkan mempersonalisasikannya dengan sempurna! Setiap wilayah memiliki topping dan gaya khas mereka, mengubah roti sederhana menjadi petualangan kuliner yang tak terlupakan.

Mulai dari rasa manis hingga asam, dari keju hingga topping yang terbilang tidak biasa, ada hot dog regional yang akan memanjakan lidah Anda. Jadi, longgarkan ikat pinggang Anda (sedikit saja), dan mari kita jelajahi kelezatan hot dog dari berbagai wilayah di Amerika Utara!

1. Chicago: Hot Dog Penuh Penuh Isi yang Legendaris

Chicago tidak main-main jika menyangkut hot dog. Hot dog khas Chicago hadir dengan roti bunga biji wijen, dilengkapi dengan topping yang lengkap, yang disebut dengan istilah “dragged through the garden.” Toppingnya meliputi mustard kuning, relis hijau neon, irisan bawang, potongan tomat, satu potong acar, cabai sport, dan taburan garam seledri. Ada satu aturan yang sangat ketat di sini, yaitu tidak ada kecap! Bagi warga Chicago, kecap hanya cocok untuk kentang goreng, bukan untuk hot dog.

2. Seattle: Hot Dog dengan Kejutan Krim Keju

Penduduk Seattle dikenal suka memberi kejutan pada lidah Anda. Siapa sangka krim keju bisa menjadi topping untuk hot dog? Namun, di Seattle, topping ini justru menjadi favorit. Hot dog khas Seattle menggunakan roti yang dipanggang dan diisi dengan krim keju, bawang bombay tumis, irisan cabai jalapeño, dan seringkali diberi sentuhan sriracha atau mustard. Krim keju memberikan rasa gurih dan asam yang menyatu sempurna dengan rasa pedas dan segar.

3. Detroit: Perang Coney Island yang Legendaris

Detroit adalah rumah bagi Coney Dog yang legendaris, namun ada sesuatu yang menarik: adanya persaingan antara dua gaya Coney, yaitu gaya Detroit dan gaya Flint. Coney gaya Detroit dihidangkan dengan saus chili daging yang kaya rasa, mustard kuning, dan irisan bawang. Sementara Coney dari Flint cenderung menggunakan topping yang lebih kering. Apapun gaya yang Anda pilih, pastikan Anda menyiapkan banyak tisu karena ini adalah hidangan yang cukup berantakan, namun sangat lezat.

4. Hawaii: Puka Dog yang Unik dan Segar

Hawaii hadir dengan inovasi roti yang tidak biasa. Puka Dog menggantikan roti biasa dengan roti manis khas Hawaii yang dilubangi untuk menahan isi daging. Toppingnya terdiri dari saus lemon bawang putih yang segar dan relish buah tropis seperti nanas atau mangga. Rasanya yang manis dan segar membuat Anda merasa seolah-olah sedang berlibur di pantai Hawaii sambil menikmati hidangan ini. Puka Dog adalah contoh betapa kreativitas kuliner dapat menciptakan sesuatu yang luar biasa.

5. New Jersey: Ripper yang Renyah dan Menggoda

Hot dog "ripper" dari New Jersey adalah hot dog yang digoreng hingga kulitnya pecah. Nama “ripper” berasal dari suara kulit yang pecah saat digoreng. Proses penggorengan menghasilkan lapisan luar yang sangat renyah dan lezat. Roti yang dipakai biasanya dipasangkan dengan mustard pedas dan relish buatan sendiri, menciptakan kombinasi rasa yang pas di setiap gigitan. Ini adalah pilihan yang menggugah selera bagi siapa pun yang mencari sensasi tekstur yang berbeda dalam menikmati hot dog.

6. New York: Hot Dog Minimalis yang Ikonik

Di New York, hot dog dihidangkan dengan cara yang sederhana namun tetap ikonik. Anda bisa menemui hot dog dari penjaja kaki lima yang dilengkapi dengan mustard dan sauerkraut atau relish bawang. Ini adalah pilihan yang cepat, terjangkau, dan memuaskan untuk mereka yang sedang berkeliling kota. Hot dog ala New York telah menjadi bagian dari budaya lokal yang tak tergantikan, menyempurnakan pengalaman jalan-jalan di kota besar ini.

Dengan berbagai gaya mulai dari klasik Chicago yang sarat topping hingga sentuhan tropis ala Hawaii, dunia hot dog di Amerika Utara menawarkan berbagai pengalaman kuliner yang tak terduga. Setiap wilayah punya caranya sendiri dalam menyajikan hidangan sederhana ini, dan Anda tentu bisa mencoba membuatnya di rumah atau merencanakan tur kuliner hot dog ke wilayah-wilayah ini. Tapi, ingat satu hal: hormati tradisi lokal (dan jangan pernah meminta kecap di Chicago!).

Jadi, tunggu apa lagi? Siapkan napkin dan mulailah menjelajahi dunia hot dog yang penuh warna ini!