Jika Anda menyukai camilan manis yang lezat dan mudah dibuat, maka kue crinkle mint dan cokelat adalah pilihan yang sempurna! Kue ini memiliki rasa yang unik berkat kombinasi mint segar dan cokelat yang menggoda.

Tekstur kue yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang, baik dewasa maupun anak-anak. Kue crinkle mint dan cokelat ini sangat cocok untuk menemani waktu teh sore, sarapan, atau sekadar sebagai camilan manis di sepanjang hari. Mari kita lihat bagaimana cara membuatnya!

Bahan-Bahan:

- 100g mentega yang telah dilembutkan

- 100g gula pasir

- Sejumput garam

- 1 butir telur

- 260g tepung terigu serbaguna

- 8g baking powder

- 3 sendok makan sirup mint

- 50g cokelat hitam chips

- Gula pasir, secukupnya

- Gula halus, secukupnya

Cara Membuat Kue Crinkle Mint dan Cokelat:

1. Mencampur Bahan Basah:

Untuk memulai, letakkan mentega yang telah dilembutkan, gula pasir, dan sejumput garam dalam sebuah mangkuk besar. Gunakan mixer tangan untuk mengocok bahan-bahan tersebut hingga menjadi adonan yang lembut dan halus.

2. Menambahkan Telur dan Sirup Mint:

Setelah bahan pertama tercampur rata, masukkan telur ke dalam adonan dan kocok lagi hingga tercampur sempurna. Selanjutnya, tambahkan sirup mint dan terus aduk adonan selama beberapa menit agar semua bahan tercampur dengan baik.

3. Menambahkan Tepung dan Baking Powder:

Setelah adonan tercampur rata, ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan secara perlahan. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna. Terakhir, masukkan cokelat chips ke dalam adonan dan aduk hingga cokelat merata.

4. Mendinginkan Adonan:

Setelah adonan tercampur dengan baik dan teksturnya lembut, pindahkan adonan ke dalam mangkuk kaca dan tutup rapat dengan plastik pembungkus. Pastikan plastik tidak menempel langsung pada adonan. Letakkan mangkuk dalam kulkas selama sekitar 2 jam agar adonan mengeras. Jika Anda ingin hasil yang lebih maksimal, sebaiknya persiapkan adonan ini malam sebelumnya agar lebih kental.

5. Membentuk Bola Kue:

Setelah waktu pendinginan selesai, keluarkan adonan dari kulkas. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil dengan ukuran sekitar bola kenari. Gulingkan bola-bola adonan pertama dalam gula pasir, kemudian gulingkan lagi dalam gula halus.

6. Penyusunan dan Proses Pemanggangan:

Susun bola-bola adonan yang telah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Pastikan bola adonan tidak terlalu berdekatan satu sama lain agar kue tidak saling menempel saat dipanggang. Selama pemanggangan, keajaiban akan terjadi: kue akan meleleh dan gula halus di permukaan akan menciptakan efek "crinkle" yang cantik pada kue.

7. Memanggang Kue:

Panggang kue di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama sekitar 15 menit. Setelah matang, biarkan kue dingin terlebih dahulu sebelum dipindahkan ke dalam toples kue. Jangan menyentuh kue terlalu cepat karena mereka masih sangat lembut dan dapat hancur.

Nikmatnya Kue Crinkle Mint dan Cokelat

Kue crinkle mint dan cokelat adalah kombinasi sempurna dari rasa segar mint dan manisnya cokelat yang menggoda. Teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar menciptakan pengalaman yang tak terlupakan di setiap gigitan. Kue ini sangat cocok dinikmati bersama teh hangat di sore hari, sebagai pelengkap sarapan, atau sebagai camilan manis saat santai. Anda bisa menyimpannya di dalam toples kue dan menikmatinya kapan saja.

Keistimewaan Kue Crinkle Mint dan Cokelat

Yang membuat kue crinkle mint dan cokelat ini istimewa adalah keseimbangan antara rasa segar dari mint dan kenikmatan cokelat yang memanjakan lidah. Adonan yang lembut dan sedikit rapuh memberikan rasa kenikmatan yang luar biasa. Ditambah lagi dengan lapisan luar yang renyah dan menggoda, kue ini benar-benar menjadi pilihan camilan yang sempurna untuk segala suasana.

Bahkan, keindahan permukaan kue yang memiliki efek "crinkle" membuat kue ini tampak lebih menarik dan menggugah selera. Setiap kali Anda melihatnya, pasti ingin segera mencicipinya! Jadi, tunggu apalagi? Cobalah resep ini dan nikmati sensasi mint dan cokelat dalam bentuk kue yang lezat dan mudah dibuat ini.

Tips Tambahan:

- Agar adonan lebih mudah dibentuk, pastikan Anda mendinginkan adonan selama cukup waktu. Semakin lama adonan didinginkan, semakin mudah Anda membentuk bola-bola adonan yang sempurna.

- Anda dapat menambahkan sedikit ekstrak vanila atau bahan perasa lain sesuai selera untuk memberikan variasi rasa pada kue ini.

- Jika Anda ingin membuat kue ini lebih menarik, bisa menambahkan taburan cokelat serut atau kacang cincang di atas kue sebelum memanggangnya.

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini dan rasakan sendiri kenikmatan kue crinkle mint dan cokelat yang memanjakan lidah Anda!