Yogurt adalah salah satu makanan yang sangat serbaguna dan digemari banyak orang. Selain bisa dinikmati begitu saja, yogurt juga dapat dipadukan dengan buah-buahan, dimasukkan ke dalam smoothie, atau digunakan dalam berbagai jenis hidangan penutup.

Meskipun memiliki banyak manfaat, yogurt ternyata tidak cocok dipadukan dengan semua jenis makanan. Ada beberapa kombinasi makanan yang bisa menyebabkan gangguan pencernaan atau menghambat penyerapan nutrisi. Mari kita bahas beberapa kombinasi yang sebaiknya Anda hindari saat menikmati yogurt!

1. Yogurt + Pisang = Nyeri Perut dan Diare

Salah satu kombinasi yang mengejutkan untuk dihindari adalah yogurt dengan pisang. Meski keduanya merupakan makanan sehat, memadukan yogurt dengan pisang dapat menyebabkan masalah pencernaan, terutama bagi Anda yang memiliki sistem pencernaan yang sensitif. Pisang diketahui dapat merangsang pergerakan saluran pencernaan, dan ketika dipadukan dengan yogurt yang dingin (langsung dari lemari es), kombinasi ini dapat memicu nyeri perut atau diare. Jika Anda cenderung mengalami masalah pencernaan, lebih baik menikmati yogurt tanpa menambahkan pisang.

2. Yogurt + Kedelai = Penyerapan Kalsium yang Terganggu

Yogurt adalah sumber kalsium yang baik, yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan tubuh secara keseluruhan. Namun, menggabungkan yogurt dengan kedelai dapat menghambat kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium secara efektif. Kedelai mengandung senyawa tertentu yang dapat mengganggu proses pencernaan dan penyerapan kalsium. Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kalsium dalam yogurt, lebih baik hindari memadukannya dengan kedelai.

3. Yogurt + Obat-obatan = Penurunan Efektivitas

Sering kali kita mengonsumsi obat bersama makanan atau minuman seperti air, tetapi tahukah Anda bahwa beberapa jenis obat tidak sebaiknya dikonsumsi bersamaan dengan yogurt? Obat-obatan seperti antasid, antibiotik, suplemen besi, dan obat diabetes dapat kehilangan efektivitasnya jika dikonsumsi bersama yogurt. Probiotik yang terkandung dalam yogurt dapat berinteraksi dengan obat-obatan ini dan mengurangi dampaknya terhadap tubuh. Agar obat-obat tersebut bekerja dengan maksimal, sebaiknya tunggu setidaknya 2 jam setelah mengonsumsi obat sebelum menikmati yogurt.

4. Yogurt + Daging Olahan = Peningkatan Risiko Kanker

Banyak daging olahan seperti sosis, hot dog, dan daging yang diawetkan mengandung nitrat atau nitrit, yang berfungsi sebagai pengawet untuk mencegah pembusukan. Namun, ketika nitrat ini bertemu dengan asam organik (seperti asam laktat yang ada pada yogurt), nitrat tersebut bisa berubah menjadi senyawa yang disebut nitrosamin, yang telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker. Untuk menghindari reaksi berbahaya ini, sebaiknya tunggu setidaknya satu jam setelah mengonsumsi daging olahan sebelum menikmati yogurt.

5. Yogurt + Ikan Asin = Peningkatan Risiko Kanker

Mirip dengan daging olahan, ikan asin juga mengandung nitrat yang berfungsi untuk mengawetkan ikan dan menjaga rasa. Ketika dikonsumsi bersama yogurt, nitrat ini dapat bereaksi dengan asam laktat dalam yogurt dan membentuk nitrosamin, yang dapat meningkatkan risiko kanker. Oleh karena itu, sebaiknya hindari memadukan yogurt dengan ikan asin atau makanan yang diawetkan lainnya. Jika Anda ingin menjaga kombinasi yogurt Anda tetap aman, pilihlah bahan makanan segar.

Yogurt adalah makanan yang lezat dan menyehatkan, namun seperti yang telah kita lihat, penting untuk memperhatikan pasangan makanan yang cocok dengan yogurt. Hindari kombinasi-kombinasi yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan atau masalah penyerapan nutrisi. Jadi, lain kali Anda membuka kemasan yogurt, pikirkan dulu apa yang akan Anda padukan, perut Anda akan berterima kasih!