Cupcake Vanila adalah camilan sederhana dan lezat yang pasti disukai banyak orang.

Kue ini sangat cocok untuk berbagai acara, seperti ulang tahun, perayaan, atau sekadar camilan manis di rumah. Dalam panduan ini, kami akan mengajarkan Anda cara membuat cupcake vanila yang mudah dan enak dari nol. Ayo, kita mulai!

Bahan-bahan

Untuk membuat 12 cupcake vanila, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

- 1 1/4 cangkir tepung terigu serbaguna

- 1 1/4 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 cangkir mentega tanpa garam (yang sudah dilembutkan)

- 3/4 cangkir gula pasir

- 2 butir telur besar (suhu ruang)

- 2 sendok teh ekstrak vanila murni

- 1/2 cangkir buttermilk (suhu ruang)

Langkah-langkah Membuat Cupcake Vanila

1. Persiapkan Bahan dan Alat

Langkah pertama adalah mempersiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan Anda menggunakan bahan yang sudah berada pada suhu ruang, terutama telur dan buttermilk. Selain itu, jangan lupa untuk menyiapkan alat-alat yang diperlukan, seperti mixer, mangkuk besar, dan loyang cupcake yang sudah dilapisi dengan paper cup.

2. Panaskan Oven

Panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 180°C (350°F). Memanaskan oven sebelum memanggang akan memastikan cupcakes Anda matang merata dan sempurna.

3. Ayak Tepung dan Bahan Kering

Dalam sebuah mangkuk, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Mengayak bahan kering ini akan membantu cupcake Anda lebih ringan dan menghindari gumpalan yang tidak diinginkan.

4. Kocok Mentega dan Gula

Dalam mangkuk lain, kocok mentega yang sudah dilembutkan dengan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan menjadi lembut dan berwarna terang. Proses ini penting untuk membuat cupcake Anda lebih lembut dan empuk.

5. Masukkan Telur dan Ekstrak Vanila

Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula. Kocok setiap kali Anda menambahkan telur hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.

6. Campurkan Bahan Kering dan Buttermilk

Sekarang, secara bergantian tambahkan campuran bahan kering (tepung, baking powder, dan garam) dan buttermilk ke dalam adonan basah. Mulailah dengan bahan kering, lalu tambahkan buttermilk, dan ulangi hingga semua bahan tercampur rata. Aduk dengan kecepatan rendah agar adonan tidak terciprat dan tetap lembut.

7. Pindahkan Adonan ke Dalam Loyang

Setelah adonan siap, bagi adonan secara merata ke dalam 12 cup pada loyang cupcake. Anda bisa menggunakan sendok es krim agar adonan lebih rapi dan merata. Jangan terlalu penuh, cukup isi hingga sekitar 2/3 bagian cup agar cupcake memiliki ruang untuk mengembang saat dipanggang.

8. Panggang Cupcake

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 18 hingga 22 menit atau hingga cupcakes mengembang dengan sempurna dan berwarna keemasan. Untuk memastikan kematangannya, Anda bisa menusukkan tusuk gigi ke bagian tengah cupcake. Jika tusuk gigi keluar bersih, cupcake Anda sudah matang.

9. Dinginkan Cupcake

Setelah matang, angkat cupcake dari oven dan biarkan mereka dingin di dalam loyang selama sekitar 5 menit. Kemudian, pindahkan ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya.

10. Hias Cupcake

Setelah cupcake dingin, Anda bisa menghiasnya sesuai selera. Anda dapat menggunakan buttercream, krim keju, atau hiasan lainnya seperti permen, buah-buahan, atau taburan cokelat. Berkreasilah dengan hiasan agar cupcake terlihat menarik dan menggugah selera.

Tips Membuat Cupcake Vanila yang Sempurna

- Suhu bahan: Pastikan mentega, telur, dan buttermilk berada pada suhu ruang. Bahan-bahan yang terlalu dingin atau terlalu panas dapat mempengaruhi tekstur adonan.

- Jangan terlalu banyak mengaduk: Setelah menambahkan bahan kering ke dalam adonan, cukup aduk hingga tercampur rata. Terlalu banyak mengaduk dapat membuat cupcake menjadi padat dan berat.

- Gunakan paper cup: Gunakan paper cup untuk mempermudah proses pengambilan cupcake setelah dipanggang dan agar cupcake tetap terjaga bentuknya.

- Variasi rasa: Anda bisa menambahkan sedikit rasa lain pada adonan seperti ekstrak almond atau lemon untuk memberikan variasi rasa yang lebih segar.

Membuat cupcake vanila ternyata sangat mudah dan menyenangkan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat cupcake yang lezat untuk berbagai acara. Cobalah resep ini dan nikmati cupcake vanila yang ringan, empuk, dan lezat! Siap-siap mendapatkan pujian dari keluarga dan teman-teman Anda karena cupcakes ini pasti akan mencuri perhatian!