Hai Lykkers, apakah Anda siap untuk mencoba hidangan eksotis dan lezat? Jika Anda menyukai ikan segar dengan rasa yang berani dan aroma yang menggoda, maka Ikan Kukus Thai adalah hidangan yang wajib Anda coba!

Rempah-rempah yang harum dan bahan-bahan segar membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Yang paling menarik, cara membuatnya sangat mudah! Mari kita pelajari lebih lanjut cara menyiapkan hidangan khas Thailand ini di dapur Anda sendiri!

Apa Itu Ikan Kukus Thai?

Ikan Kukus Thai adalah hidangan khas Thailand yang populer, yang mengandalkan ikan (biasanya ikan seabass) yang dikukus dengan saus yang segar, asam, dan pedas. Hidangan ini sangat kaya rasa berkat kombinasi rempah-rempah segar seperti serai, daun jeruk purut, dan jahe, serta saus berbasis jeruk nipis yang terbuat dari bawang putih, cabai, dan saus ikan. Rasanya ringan, namun sangat penuh cita rasa, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk makan malam yang segar dan sehat.

Hidangan ini adalah favorit dalam masakan Thailand, terkenal dengan bahan-bahan sehat dan cita rasa yang menggugah selera. Kunci dari Ikan Kukus Thai yang lezat adalah keseimbangan antara pedas dari cabai dan kesegaran rempah-rempah. Mari kita pelajari bagaimana cara membuat hidangan ini di rumah!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Ikan Kukus Thai yang lezat ini, berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan. Resep ini dapat disajikan untuk sekitar 5-6 orang:

Bahan Utama:

- 1 ekor ikan seabass (atau ikan lain sesuai selera)

- 2 batang serai, memarkan

- 2 daun jeruk purut

- 2 inci jahe, iris tipis

- 5g daun ketumbar segar

- 1 buah jeruk nipis, iris tipis

Bahan Saus (Bahan A):

- 10 siung bawang putih, cincang halus

- 5 buah cabai kecil (sesuaikan dengan selera pedas Anda)

- ½ sendok teh AJI-NO-MOTO® (penambah rasa)

- ½ cangkir air perasan jeruk nipis

- 1 ½ sendok makan saus ikan

- 2 sendok teh gula

- ½ sendok teh garam

Bahan-bahan ini akan menciptakan keseimbangan rasa pedas, asam, dan gurih yang sempurna dalam hidangan ini.

Langkah-langkah Membuat Ikan Kukus Thai

Sekarang, mari kita ikuti langkah-langkah untuk membuat Ikan Kukus Thai yang menggugah selera ini. Tenang saja, prosesnya sangat mudah!

- Langkah 1: Siapkan Saus

Langkah pertama adalah menyiapkan saus yang akan menyatukan semua rasa dalam hidangan ini. Dalam sebuah mangkuk, campurkan bawang putih cincang, cabai, AJI-NO-MOTO®, air perasan jeruk nipis, saus ikan, gula, dan garam. Kombinasi bahan-bahan ini akan menghasilkan saus yang asam, pedas, dan gurih, yang akan meresap sempurna ke dalam ikan saat dikukus. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.

- Langkah 2: Siapkan Ikan

Sementara saus sedang dipersiapkan, kita bisa mulai menyiapkan ikan. Bersihkan ikan dengan baik, lalu letakkan batang serai yang telah dimemarkan dan daun jeruk purut di bawah ikan. Rempah-rempah ini akan memberikan aroma yang segar dan khas pada ikan saat dikukus. Selanjutnya, letakkan irisan jahe di atas ikan. Jahe ini akan menambahkan keharuman dan kehangatan pada hidangan.

- Langkah 3: Tuangkan Saus ke Ikan

Setelah ikan siap, tuangkan saus yang telah Anda buat tadi ke atas ikan. Pastikan saus merata di seluruh bagian ikan sehingga ikan dapat menyerap semua rasa enak selama proses pengukusan.

- Langkah 4: Kukus Ikan

Sekarang saatnya mengukus ikan. Letakkan ikan dalam wadah atau nampan pengukus dan kukus selama sekitar 15-20 menit, atau hingga ikan matang sempurna. Ikan harus tampak empuk dan mudah terkelupas dagingnya, sementara sausnya telah meresap dan menciptakan rasa yang mendalam.

- Langkah 5: Hias dan Sajikan

Setelah ikan selesai dikukus, angkat ikan dengan hati-hati dari pengukus. Agar tampak lebih cantik dan aromatik, hiasi ikan dengan daun ketumbar segar dan irisan jeruk nipis. Ini tidak hanya menambah warna yang cerah, tetapi juga memberikan sensasi rasa segar yang menyempurnakan saus yang kaya.

Ikan Kukus Thai siap disajikan! Hidangan ini sangat nikmat dimakan begitu saja atau bisa juga dipadukan dengan nasi putih yang pulen sebagai pendamping yang sempurna.

Itulah dia, Lykkers! Ikan Kukus Thai yang lezat dan aromatik, yang mudah disiapkan dan sempurna untuk hidangan sehat! Kombinasi rempah, rasa asam dari jeruk nipis, dan keharuman segar dari daun jeruk purut menjadikan hidangan ini pilihan yang pas untuk makan malam yang menggugah selera. Apakah Anda mencari hidangan ringan tapi kaya rasa, atau ingin mengesankan teman dan keluarga dengan keterampilan memasak Anda, Ikan Kukus Thai adalah pilihan yang tepat.

Cobalah resep ini di rumah, dan beri tahu kami bagaimana hasilnya! Kami sangat senang mendengar pendapat Anda dan variasi apa yang mungkin Anda coba. Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan Anda!