Halo Lykkers! Tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menyesap iced coffee yang dingin untuk mengalahkan panas atau memberi energi ekstra di tengah hari. Baik Anda seorang pecinta kopi sejati atau baru mencoba dunia iced coffee, membuatnya sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan.

Dalam panduan ini, kami akan mengajarkan Anda cara membuat empat jenis iced coffee berbeda, dari yang paling sederhana hingga yang paling rumit agar Anda bisa menikmati minuman dingin yang menyegarkan kapan saja!

Apa yang Anda Butuhkan: Bahan dan Alat

Sebelum kita mulai, mari siapkan semua bahan yang Anda perlukan untuk membuat minuman iced coffee ini. Jangan khawatir semuanya sederhana!

Bahan:

- Biji Kopi Segar (atau kopi bubuk) – 30g (untuk rasa kopi yang kuat)

- Es Batu – Cukup untuk mengisi gelas (sekitar 1 cangkir)

- Air – 250ml (untuk menyeduh kopi)

- Susu atau Pengganti Susu (seperti susu almond atau oat) – 100ml (untuk latte atau menambah kelembutan)

- Gula atau Pemanis – 1-2 sendok teh (opsional, tergantung selera manis Anda)

- Sirup Cokelat (untuk iced mocha, opsional) – 1 sendok makan

Alat:

- Mesin Pembuat Kopi atau French Press – Untuk menyeduh kopi

- Gelas atau Cangkir – Untuk menyajikan iced coffee

- Sendok atau Pengaduk – Untuk mengaduk gula atau susu

- Saringan – Jika menggunakan metode cold brew

1. Cara Membuat Iced Coffee Tradisional

Ini adalah cara tercepat dan termudah untuk menikmati iced coffee. Ikuti langkah-langkah sederhana berikut:

Langkah 1: Seduh Kopi Mulailah dengan menyeduh 250ml kopi yang cukup kuat. Anda bisa menggunakan mesin pembuat kopi drip, French press, atau metode pour-over, sesuai preferensi Anda. Gunakan sekitar 30g biji kopi (atau sekitar 2 sendok makan kopi bubuk) untuk memastikan kopinya cukup kuat saat didinginkan.

Langkah 2: Tambahkan Gula (Opsional) Saat kopi masih hangat, tambahkan gula (sekitar 1-2 sendok teh) sesuai selera. Aduk hingga gula larut sepenuhnya. Jika Anda lebih suka iced coffee hitam, Anda bisa melewati langkah ini.

Langkah 3: Siapkan Es Batu Isi gelas dengan es batu, sekitar satu cangkir penuh.

Langkah 4: Tuang Kopi Setelah kopi diseduh dan agak dingin (tetapi masih hangat), tuangkan ke dalam gelas yang sudah berisi es. Es akan mendinginkan kopi dengan cepat, memberikan Anda minuman dingin yang menyegarkan.

Langkah 5: Tambahkan Susu (Opsional) Jika Anda suka iced coffee yang lebih creamy, tambahkan sekitar 100ml susu atau susu pengganti seperti susu almond. Aduk rata agar rasanya tercampur dengan baik. Dan itu dia! Iced coffee tradisional siap dinikmati. Anda bisa menambah sirup rasa atau topping ekstra sesuai selera!

2. Cara Membuat Iced Latte

Untuk iced latte yang lembut dan creamy, ikuti langkah-langkah berikut:

Langkah 1: Seduh Espresso Seduh satu shot espresso (atau 30ml kopi yang sangat kuat) menggunakan mesin espresso atau pembuat kopi Anda.

Langkah 2: Tambahkan Gula (Opsional) Seperti iced coffee tradisional, Anda bisa menambahkan gula pada shot espresso. Aduk rata hingga larut.

Langkah 3: Siapkan Es Batu Isi gelas dengan es batu, sekitar satu cangkir.

Langkah 4: Tuang Espresso Tuangkan espresso panas ke atas es batu dalam gelas.

Langkah 5: Tambahkan Susu Tuangkan 100ml susu atau susu pengganti ke dalam gelas dengan espresso dan es. Aduk hingga semua tercampur rata. Jika Anda ingin rasa kopi yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan lebih banyak espresso atau mengurangi jumlah susu, sesuaikan dengan selera Anda!

3. Cara Membuat Iced Mocha

Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih manis dengan sentuhan cokelat, iced mocha bisa menjadi pilihan yang sempurna. Berikut cara membuatnya:

Langkah 1: Seduh Kopi Mulailah dengan menyeduh 250ml kopi yang cukup kuat, menggunakan 30g biji kopi (atau 2 sendok makan kopi bubuk). Anda bisa menggunakan metode seduh apa saja yang Anda sukai.

Langkah 2: Tambahkan Sirup Cokelat Setelah kopi diseduh, tambahkan 1 sendok makan sirup cokelat dan aduk hingga larut.

Langkah 3: Tambahkan Gula (Opsional) Jika Anda ingin iced mocha lebih manis, tambahkan gula sesuai selera, sekitar 1-2 sendok teh sudah cukup.

Langkah 4: Siapkan Es Batu Isi gelas dengan sekitar 1 cangkir es batu.

Langkah 5: Tuang Kopi Tuangkan kopi yang telah diberi rasa cokelat ke atas es batu dalam gelas.

Langkah 6: Tambahkan Susu Untuk memberikan rasa creamy yang kaya pada iced mocha, tuangkan sekitar 100ml susu atau susu pengganti ke dalam gelas. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

4. Cold Brew Iced Coffee: Pilihan Terhalus

Cold brew adalah kopi yang lebih halus dan tidak terlalu asam. Memang memerlukan waktu lebih lama untuk disiapkan, tetapi hasilnya sangat memuaskan.

Langkah 1: Ukur Kopi Gunakan 60g biji kopi yang digiling kasar untuk 500ml air dingin. Rasio ini menghasilkan konsentrat kopi yang kuat dan beraroma.

Langkah 2: Campurkan Kopi dan Air Di dalam wadah besar, campurkan kopi giling dengan air dingin. Aduk rata agar semua kopi tercampur dengan baik.

Langkah 3: Diamkan Kopi Tutup wadah dan biarkan kopi terendam pada suhu ruangan selama 12-24 jam. Semakin lama Anda merendamnya, semakin kuat dan kaya rasa cold brew yang dihasilkan.

Langkah 4: Saring Kopi Setelah waktu perendaman selesai, saring kopi menggunakan saringan halus atau filter kopi untuk memisahkan ampasnya.

Langkah 5: Sajikan dengan Es Tuangkan konsentrat cold brew ke dalam gelas berisi es batu. Anda bisa menambah air atau susu untuk mendapatkan rasa yang lebih ringan.

Sekarang Anda sudah belajar langkah-langkah untuk membuat berbagai jenis iced coffee, saatnya untuk mempraktikkannya! Mulai dari iced coffee yang bold, iced latte yang creamy, hingga iced mocha yang manis, Anda punya banyak pilihan untuk dicoba. Sesuaikan rasio kopi, susu, dan es sesuai selera Anda, dan jangan ragu untuk menambahkan sentuhan unik seperti sirup, krim kocok, atau taburan bubuk kakao untuk twist pribadi.