Siapa bilang camilan enak harus mahal dan ribet? Onion rings atau cincin bawang goreng adalah salah satu camilan renyah yang bisa Anda buat sendiri di rumah dengan bahan sederhana.

Gurih di luar, lembut di dalam, dan pastinya bikin seluruh anggota keluarga ketagihan, termasuk anak-anak! Mau disajikan sebagai teman makan malam, camilan saat bersantai, atau bahkan sebagai pelengkap hidangan utama, onion rings ini selalu jadi favorit. Yuk, simak resep lengkap dan langkah-langkah mudahnya di bawah ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai memasak, siapkan dulu bahan-bahan berikut ini:

- 1 buah bawang bombai besar (jenis kuning)

- Tepung maizena atau tepung pati lainnya

- Tepung roti

- 1 butir telur ayam

- Minyak goreng (bisa gunakan minyak sayur atau minyak kesukaan Anda)

- Garam secukupnya

- Merica hitam bubuk atau yang dihancurkan kasar

- Garam bumbu (opsional, untuk rasa ekstra)

Langkah Demi Langkah Membuat Onion Rings Super Renyah

Tidak perlu jadi koki profesional untuk bisa membuat camilan istimewa ini. Ikuti langkah-langkah berikut, dan Anda akan mendapatkan onion rings yang renyah dan lezat!

Langkah 1: Kupas dan Cuci Bawang

Pertama, kupas kulit luar bawang bombai hingga bersih. Gunakan bawang bombai berwarna kuning karena rasanya cenderung manis dan lembut ketika digoreng. Setelah dikupas, cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau sisa kulit.

Langkah 2: Iris Bawang Menjadi Cincin

Potong bawang menjadi irisan tebal berbentuk cincin. Jangan terlalu tipis, karena irisan tipis akan mudah hancur saat digoreng. Usahakan ketebalan merata supaya matangnya juga sempurna. Pisahkan satu per satu cincin bawang.

Langkah 3: Bumbui Bawang

Taburi irisan bawang dengan sedikit garam dan merica hitam yang sudah dihancurkan. Aduk pelan-pelan agar semua bagian kena bumbu. Diamkan selama 10 menit agar rasa meresap dan aroma bawangnya lebih keluar saat digoreng.

Langkah 4: Balur dengan Tepung Maizena

Selanjutnya, ambil satu per satu cincin bawang dan balurkan ke dalam tepung maizena. Lapisan ini akan membantu adonan telur menempel sempurna di bawang dan menciptakan hasil gorengan yang ekstra renyah.

Langkah 5: Celupkan ke Dalam Telur

Kocok satu butir telur di dalam mangkuk. Setelah itu, masukkan bawang yang telah dilapisi maizena ke dalam telur kocok. Pastikan seluruh permukaannya terlapisi telur. Telur berfungsi sebagai perekat agar tepung roti bisa menempel sempurna.

Langkah 6: Gulingkan ke Tepung Roti

Ambil irisan bawang dari telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Tekan ringan agar remahan tepung roti benar-benar menempel. Anda bisa memilih tepung roti biasa untuk hasil renyah klasik, atau panko untuk tekstur lebih kasar dan krispi.

Langkah 7: Siapkan Minyak untuk Menggoreng

Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Gunakan api sedang saja. Kalau minyak sudah cukup panas (bisa dites dengan sedikit remahan tepung), Anda bisa mulai menggoreng.

Langkah 8: Goreng Hingga Keemasan

Masukkan cincin bawang satu per satu ke dalam minyak panas. Goreng selama 2-3 menit atau sampai warnanya berubah menjadi keemasan dan permukaannya terlihat renyah. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.

Langkah 9: Sajikan dan Taburi Garam Bumbu

Onion rings siap disajikan! Anda bisa menaburkan sedikit garam bumbu di atasnya untuk rasa yang lebih menggoda. Onion rings siap disajikan! Bisa dinikmati dengan saus tomat, mayones, atau saus favorit Anda lainnya.

Tips Sukses Membuat Onion Rings Renyah

Agar hasilnya sempurna dan tidak mengecewakan, berikut beberapa tips yang bisa Anda ikuti:

- Gunakan bawang bombai kuning karena rasanya lebih manis dan lembut setelah digoreng.

- Jangan iris bawang terlalu tipis, agar tidak mudah patah atau sobek.

- Minyak harus dalam suhu yang tepat. Minyak terlalu dingin akan membuat onion rings berminyak dan kurang renyah.

- Ingin sensasi pedas? Tambahkan sedikit bubuk cabai atau paprika pada tepung roti.

Tidak heran jika onion rings sering muncul di restoran cepat saji, karena memang rasanya menggoda dan cocok untuk segala suasana. Kini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang mudah dan langkah yang tidak ribet. Hasilnya? Onion rings buatan rumah yang renyah di luar, lembut di dalam, dan pastinya lebih sehat serta hemat.