Halo, Lykkers! Pernah mencium aroma segar dari daun mint? Bukan cuma harum, tapi juga penuh manfaat!

Daun mint bukan hanya jadi pemanis tampilan makanan, tapi juga punya segudang khasiat yang luar biasa untuk kesehatan. Yuk, kita kulik lebih dalam soal si daun hijau segar ini, plus dua resep mudah yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah!

Apa Sih Hebatnya Daun Mint?

Mint adalah tanaman herbal dengan aroma khas dan rasa yang menyegarkan. Tanaman ini sering digunakan dalam berbagai kuliner dari seluruh penjuru dunia, baik untuk makanan gurih, minuman, hingga dessert. Tapi mint bukan cuma soal rasa, lho!

Di balik tampilannya yang sederhana, mint kaya akan vitamin A, antioksidan, dan serat yang baik untuk tubuh. Tak heran kalau daun mungil ini semakin populer di kalangan pecinta gaya hidup sehat.

Manfaat Daun Mint yang Jarang Diketahui

Berikut beberapa alasan mengapa Anda wajib memasukkan mint ke dalam menu harian:

1. Menenangkan Pencernaan

Mint sudah lama dikenal bisa membantu mengatasi gangguan perut ringan seperti kembung atau rasa tidak nyaman setelah makan. Cukup seduh beberapa lembar mint segar dengan air hangat, dan rasakan efek relaksasinya.

2. Menambah Kesegaran pada Makanan & Minuman

Rasa mint yang khas langsung menyegarkan lidah. Tambahkan pada salad, smoothie, atau air infus untuk rasa yang lebih hidup.

Bisa Ditanam Sendiri

Tidak perlu lahan luas, mint bisa tumbuh subur di pot kecil asalkan mendapat cukup cahaya matahari dan tanahnya tidak terlalu lembap. Tanaman ini juga cepat tumbuh, jadi Anda bisa punya stok mint segar setiap saat!

Nah, sekarang saatnya memanjakan lidah dengan dua resep yang akan bikin Anda jatuh cinta sama mint!

Resep 1: Sup Kacang Polong Mint, Hangat & Segar di Cuaca Dingin

Bahan:

- 2 cangkir kacang polong (boleh pakai yang beku)

- 1 buah bawang bombay, cincang halus

- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang

- 4 cangkir kaldu sayur

- 1/2 cangkir daun mint segar, cincang

- Garam & merica sesuai selera

- Minyak zaitun untuk menumis

Cara Membuat:

- Panaskan minyak di dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan lembut.

- Masukkan kacang polong dan kaldu sayur. Masak hingga kacang empuk, sekitar 10–15 menit.

- Tambahkan daun mintyang sudah dicincang, dan masak sebentar (2–3 menit saja).

- Dinginkan sebentar, lalu haluskan dengan blender sampai teksturnya creamy.

- Bumbui dengan garam dan merica.

- Sajikan hangat dengan taburan daun mint sebagai garnish.

Cocok banget disantap saat cuaca dingin atau sore hari!

Resep 2: Watermelon Mint Cooler, Minuman Dingin yang Bikin Melek!

Bahan:

- 4 cangkir semangka tanpa biji, potong dadu

- Air perasan 2 buah jeruk nipis

- 1/4 cangkir daun mint segar

- 2 sdm madu (pemanis alami sesuaikan dengan selera Anda)

- Es batu secukupnya

Langkah Membuat:

- Masukkan semua bahan (kecuali es) ke dalam blender: semangka, air jeruk nipis, daun mint, dan madu.

- Blender hingga halus.

- Tuangkan ke gelas berisi es batu.

- Hiasi dengan daun mint untuk tampilan cantik dan segar.

- Sajikan langsung, lebih nikmat saat dingin!

Minuman ini cocok untuk Anda yang ingin tetap sehat tapi tetap bisa menikmati rasa manis alami.

Mint bukan hanya pemanis tampilan, tapi juga bisa jadi sahabat kesehatan dan bintang di dapur. Mulai dari membantu pencernaan, menyegarkan tubuh, sampai jadi bahan utama makanan dan minuman yang lezat.