Halo Lykkers! Siap untuk menikmati tart buah segar yang lezat? Tart adalah camilan yang menyenangkan, mudah dibuat, dan dapat disesuaikan dengan berbagai rasa dan isian.

Dari isian buah hingga krim yang lembut, kombinasi rasanya tak terbatas. Berikut adalah tiga resep tart yang menggugah selera yang akan membawa kebahagiaan bagi pecinta dessert.

Menjelajahi Kombinasi Rasa yang Berbeda

Tart adalah dessert serbaguna yang dapat disesuaikan dengan musim atau preferensi rasa apa pun. Kulit tart bisa dibuat dari berbagai bahan, seperti adonan shortcrust yang kaya mentega, dasar kacang yang gurih, atau bahkan alternatif bebas gluten. Untuk isian, kalian bisa mencampur dan mencocokkan rasa buah atau bereksperimen dengan berbagai krim dan custard.

Misalnya, cobalah menggunakan buah jeruk seperti jeruk atau lemon untuk sentuhan segar dan tajam, atau pilih buah tropis seperti mangga dan nanas untuk memberikan kesan cerah dan bersemangat pada tart kalian. Selain itu, menambahkan herbal seperti kemangi atau mint ke dalam isian buah dapat meningkatkan cita rasa, memberikan tart keunggulan yang tak terduga dan canggih.

Strawberry Soft Tart

Bahan:

- 1 cangkir tepung terigu serbaguna

- 1/2 cangkir mentega tawar, dilunakkan

- 1/4 cangkir gula bubuk

- 1 kuning telur besar

- 1/2 sdt ekstrak vanila

- Sejumput garam

Untuk isian:

- 1 cangkir krim kental

- 2 sdm gula

- 1 sdt ekstrak vanila

- 2 sdm kulit lemon parut

Instruksi:

1. Panaskan oven hingga 175°C. Olesi loyang tart dengan minyak atau lapisi dengan kertas roti.

2. Dalam mangkuk, campur tepung, gula bubuk, dan sejumput garam. Tambahkan mentega lunak, kuning telur, dan ekstrak vanila.

3. Aduk hingga membentuk adonan. Tekan adonan ke dalam loyang tart, pastikan bagian bawah dan sisinya tertutup rata.

4. Panggang kulit tart selama sekitar 20-25 menit, atau hingga kecokelatan keemasan.

5. Saat kulit tart dipanggang, siapkan isian. Dalam panci kecil, panaskan krim dan gula dengan api kecil hingga mulai mendidih perlahan. Aduk kulit lemon dan ekstrak vanila.

6. Tuang campuran ke dalam kulit tart, ratakan permukaannya.

7. Tata irisan stroberi segar di atas isian krim.

8. Dinginkan di kulkas selama setidaknya satu jam sebelum disajikan. Nikmati!

Autumn Tart dengan Kesemek dan Apel

Bahan:

- 1 1/4 cangkir tepung terigu serbaguna

- 1/4 cangkir gula bubuk

- 1/2 cangkir mentega tawar, dingin dan dipotong dadu

- 1 telur besar

- 1/2 sdt bubuk kayu manis

- 1 sdm air dingin

Untuk isian:

- 2 buah kesemek matang, dikupas dan diiris

- 2 apel, dikupas dan diiris

- 1 sdt kayu manis

- 1 sdm madu

- 1 sdm jus lemon

Instruksi:

1. Mulai dengan menyiapkan kulit tart. Dalam mangkuk besar, campur tepung, gula bubuk, dan kayu manis.

2. Tambahkan mentega dingin yang dipotong dadu dan potong ke dalam bahan kering menggunakan pemotong adonan hingga campurannya menyerupai remah kasar.

3. Tambahkan telur dan air, aduk hingga adonan mulai menyatu.

4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di kulkas selama setidaknya 30 menit.

5. Panaskan oven hingga 190°C. Gilas adonan dan tekan ke dalam loyang tart.

6. Panggang kulit tart selama sekitar 20-25 menit, hingga sedikit kecokelatan.

7. Saat kulit tart dipanggang, siapkan isian. Dalam mangkuk, campur irisan kesemek dan apel dengan kayu manis, madu, dan jus lemon.

8. Setelah kulit tart selesai, keluarkan dari oven dan isi dengan campuran buah.

9. Kembalikan tart ke oven dan panggang selama tambahan 25-30 menit, atau hingga buahnya empuk.

10. Biarkan tart dingin sebelum disajikan. Dessert musim gugur yang sempurna!

Apricot Crumble Tart