Siapa sangka bahwa ubi yang dulu identik dengan camilan tradisional bisa disulap menjadi sajian modern yang menggoda lidah? Stik ubi goreng manis, camilan renyah dengan sentuhan rasa manis gurih ini sedang naik daun dan jadi incaran banyak pecinta kuliner rumahan.

Tidak hanya nikmat, camilan ini juga mudah dibuat dan cocok untuk segala suasana. Mau tahu rahasia kelezatannya? Simak ulasan lengkap berikut ini!

Mengapa Harus Coba Stik Ubi Goreng Manis?

Ubi jalar memang terkenal sebagai salah satu bahan pangan lokal yang murah meriah, tapi manfaatnya luar biasa. Kandungan serat, vitamin, dan rasa manis alami menjadikannya pilihan tepat untuk camilan sehat. Bahkan di tengah tren gaya hidup sehat, olahan dari ubi makin digemari karena minim bahan tambahan dan tetap lezat.

Nah, salah satu kreasi ubi yang sedang digemari adalah stik goreng manis yang bentuknya mirip kentang goreng, tapi punya sensasi rasa yang lebih menggoda!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat stik ubi goreng manis, Anda tidak perlu bahan yang rumit. Berikut daftar bahan yang mudah ditemukan:

- 500 gram ubi jalar (pilih yang berwarna oranye atau ungu)

- 2 sendok makan tepung maizena

- 2 sendok makan gula pasir (bisa disesuaikan selera)

- Minyak goreng secukupnya

- Sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa

- Taburan gula halus atau madu (opsional)

Jika ingin menambah aroma, Anda juga bisa menambahkan sedikit vanili bubuk atau kayu manis.

Cara Membuat Stik Ubi Goreng Manis

1. Kupas dan Potong Ubi

Pertama, kupas kulit ubi lalu cuci bersih. Potong-potong memanjang seperti bentuk stik kentang goreng.

2. Rebus Sebentar

Rebus potongan ubi selama 5 menit agar empuk, tapi jangan sampai terlalu lembek.

3. Balur dengan Tepung dan Gula

Tiriskan ubi yang telah direbus. Campurkan dengan maizena, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk rata hingga semua permukaan ubi tertutup.

4. Goreng hingga Keemasan

Panaskan minyak dalam jumlah cukup. Goreng ubi hingga berwarna keemasan dan permukaannya terlihat renyah. Gunakan api sedang agar matang merata.

5. Tambahkan Sentuhan Akhir

Setelah ditiriskan dari minyak, Anda bisa menaburkan gula halus atau madu di atasnya agar lebih menggoda.

Tips Agar Stik Ubi Lebih Renyah dan Tidak Lembek

- Panaskan minyak agar bagian luar ubi bisa lebih renyah.

- Jangan menggoreng terlalu banyak dalam satu wajan, karena bisa membuat suhu minyak turun dan ubi jadi lembek.

- Tepung maizena bisa diganti dengan tepung sagu untuk tekstur yang lebih garing.

- Jika ingin rasa manis lebih tahan lama, tambahkan gula saat ubi masih panas agar gula menempel sempurna.

Ide Penyajian yang Lebih Menarik

Agar tampilan stik ubi goreng manis lebih menggoda, sajikan dengan taburan wijen sangrai atau parutan keju. Bisa juga disajikan bersama saus karamel atau susu kental manis untuk rasa yang lebih mewah.

Bagi Anda yang suka eksperimen, bisa mencoba menambahkan potongan kelapa parut yang sudah disangrai agar aromanya lebih khas dan Indonesia banget!

Cocok untuk Segala Usia dan Acara

Camilan ini cocok disajikan kapan saja, baik untuk teman minum teh di sore hari, bekal anak ke sekolah, atau sajian spesial saat berkumpul bersama keluarga. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis menjadikannya favorit dari anak-anak hingga orang dewasa.

Dan kabar baiknya, Anda bisa menjadikannya sebagai peluang usaha rumahan. Modalnya kecil, tapi potensi keuntungannya lumayan. Banyak orang kini mencari camilan yang tidak hanya lezat, tapi juga menggunakan bahan alami dan bebas pengawet.

Stik ubi goreng manis membuktikan bahwa camilan tradisional pun bisa bersaing dengan makanan modern. Rasa yang autentik, cara pembuatan yang praktis, serta bahan yang murah meriah menjadikannya camilan wajib coba. Apalagi di tengah cuaca dingin, sepiring stik ubi hangat bisa jadi teman setia yang memanjakan lidah dan hati.