Panas musim panas bukan main, dan saat matahari terik banget, aku selalu pengen sesuatu yang seger dan dingin. Salah satu favoritku banget adalah mango coconut sago—dessert creamy dan buah yang rasanya pas banget.

Kalau kamu belum pernah coba bikin sendiri, kamu bakal suka banget! Hari ini, aku mau share cara aku bikin ini di rumah, langkah demi langkah. Yuk, mulai!

Apa sih mango coconut sago itu?

Ini dessert populer di banyak negara Asia, dibuat dari mutiara tapioka kecil yang kenyal (itu sago), mangga matang yang segar, dan susu kelapa yang creamy. Campuran mangga manis dan kelapa yang kaya rasanya kayak liburan tropis di mulut. Plus, gampang banget dibikin kalau kamu tahu triknya.

Siapin bahan-bahannya

Kamu perlu:

• Mutiara tapioka (ukuran kecil paling bagus)

• Mangga matang (yang manis itu lebih enak!)

• Susu kelapa creamy

• Gula atau pemanis apa pun yang kamu suka

• Air

Cuma itu! Bahan sederhana ini bisa jadi sesuatu yang luar biasa.

Cara bikinnya – langkah demi langkah

1. Masak mutiara tapioka: Rebus mutiara tapioka di air, aduk sesekali sampai jadi bening (biasanya sekitar 10-15 menit). Lalu tiris dan bilas dengan air dingin supaya nggak matang terus dan tetap kenyal.

2. Siapin mangga: Kupas dan potong mangga jadi dadu kecil.

3. Bikin campuran kelapa: Panasin susu kelapa di panci, tambahin gula secukupnya, dan aduk sampai larut. Jangan sampe mendidih—cukup hangat biar nyampur rata.

4. Gabungin semuanya: Di mangkuk, campur mutiara tapioka yang udah dimasak sama susu kelapa, terus tambahin potongan mangga di atasnya. Dinginin di kulkas minimal 30 menit atau nikmatin langsung kalau nggak sabar!

Tips pro buat dessert terbaik

Pastikan bilas tapioka baik-baik setelah dimasak biar nggak lengket. Juga, atur tingkat manisnya itu penting—beberapa mangga lebih manis dari yang lain, jadi cicipi sambil bikin. Dan kalau suka, tambahin es serut atau daun mint biar tambah seger.

Yuk, ngobrol!

Pernah coba bikin mango coconut sago sebelumnya? Atau kamu punya dessert musim panas favorit? Aku pengen denger pendapatmu atau twist keren apa yang kamu tambahin ke dessert klasik ini. Tulis di kolom komentar! Percaya deh, sekali bikin ini, bakal jadi camilan musim panas andalanmu. Tetep seger dan nikmatin setiap gigitan! 🥭🥥✨