Hi, Lykkers! Kalau mendengar kata sushi, mungkin yang langsung terbayang adalah nasi dengan irisan ikan mentah atau seafood segar.

Tapi sekarang, ada kreasi unik yang bikin sushi jadi jauh lebih manis, segar, dan pastinya Instagramable: fruit sushi!

Ya, seperti namanya, ini bukan sushi biasa. Alih-alih menggunakan ikan atau sayuran, fruit sushi memakai aneka buah segar yang manis dan penuh warna.

Hasilnya? Satu piring sushi yang bukan hanya menggoda lidah, tapi juga cantik banget buat difoto.

Apa Itu Fruit Sushi?

Fruit sushi adalah kreasi modern yang menggabungkan konsep sushi Jepang dengan bahan-bahan penutup manis. Nasi ketan atau nasi pulen biasanya dimasak dengan sedikit gula dan susu kelapa untuk rasa gurih manis. Lalu, di atasnya ditambahkan buah segar seperti mangga, kiwi, stroberi, hingga anggur.

Beberapa varian bahkan menggunakan cokelat, selai, atau parutan kelapa sebagai topping, membuat rasanya mirip dessert tropis yang mewah. Jadi, jangan heran kalau fruit sushi sekarang sering muncul di kafe kekinian atau acara pesta.

Kenapa Fruit Sushi Jadi Tren?

1. Cantik & Instagramable – Warna-warni buah tropis bikin piring sushi terlihat seperti karya seni. Cocok banget buat postingan feed atau story.

2. Lebih Sehat – Dibanding sushi seafood, varian ini rendah lemak, penuh vitamin, dan kaya serat.

3. Fleksibel – Bisa pakai buah favorit apa saja, dari pisang sampai naga merah.

4. Cocok Segala Suasana – Dari arisan, piknik, sampai sekadar ngemil sore, fruit sushi bisa jadi pilihan manis yang ringan.

Cara Membuat Fruit Sushi ala Rumahan

Ternyata bikin fruit sushi gampang banget! Kamu cuma perlu kreativitas.

Bahan dasar:

1. Nasi ketan pulen (campur sedikit santan dan gula biar gurih manis)

2. Buah segar: mangga, kiwi, stroberi, pisang, anggur

3. Topping tambahan: madu, selai, cokelat leleh, atau parutan kelapa

Cara membuat:

1. Siapkan nasi ketan yang sudah dimasak manis.

2. Gulung dengan nori manis (opsional) atau langsung bentuk oval kecil seperti sushi nigiri.

3. Tambahkan irisan buah segar di atasnya.

4. Siram dengan madu atau cokelat leleh kalau mau lebih manis.

5. Sajikan di piring cantik, siap jadi dessert kece!

Lifestyle Insight: Sweet Treat Tanpa Rasa Bersalah

Buat kamu yang suka ngemil manis tapi tetap peduli kesehatan, fruit sushi adalah solusi pas. Rasanya manis alami dari buah, segar, dan tidak bikin terlalu "berat" di perut. Bahkan, banyak orang mengganti kue ulang tahun dengan fruit sushi platter biar lebih segar dan sehat.

Jadi, kalau biasanya sushi identik dengan makanan utama, sekarang kamu bisa menikmatinya sebagai dessert ringan. Bonusnya: tampilannya cantik banget dan pasti bikin tamu terkesan.

Fruit sushi adalah bukti kalau kuliner bisa terus berinovasi tanpa kehilangan daya tarik visual dan rasa. Bukan cuma unik, tapi juga sehat, segar, dan cocok buat segala suasana.

Jadi, kapan nih kamu mau coba bikin atau nyobain langsung fruit sushi yang cantik banget ini? Siap-siap aja, sekali coba, kamu bakal ketagihan!