Hi, Lykkers! Yogyakarta dikenal sebagai surganya oleh-oleh, dan salah satu yang paling populer adalah bakpia. Namun, banyak orang masih bingung membedakan antara bakpia pathok dan bakpia biasa.

Keduanya memang mirip, tetapi memiliki perbedaan dari segi sejarah, tekstur, hingga rasa.

<h3<Apa Itu Bakpia Pathok?

Bakpia Pathok adalah jenis bakpia yang berasal dari kawasan Pathok, Yogyakarta. Bakpia ini terkenal dengan ukuran kecil, kulit yang agak kering, dan isian yang padat, biasanya kacang hijau.

Nama "Pathok" sendiri merujuk pada daerah sentra produksi bakpia yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu.

Apa Itu Bakpia Biasa?

Bakpia biasa merujuk pada bakpia modern yang kini banyak dijual dengan berbagai inovasi. Teksturnya cenderung lebih lembut, bahkan ada yang dikenal sebagai bakpia "basah".

Varian rasa juga lebih beragam, mulai dari cokelat, keju, hingga rasa kekinian seperti green tea dan red velvet.

Perbedaan Utama

Berikut beberapa perbedaan antara bakpia pathok dan bakpia biasa:

1. Tekstur Kulit

Bakpia pathok memiliki kulit yang lebih kering dan sedikit renyah di luar. Sementara bakpia biasa cenderung lebih lembut.

2. Isian

Bakpia pathok identik dengan kacang hijau, sedangkan bakpia biasa memiliki banyak pilihan rasa modern.

3. Daya Tahan

Bakpia pathok biasanya lebih tahan lama karena teksturnya kering. Bakpia basah memiliki masa simpan lebih pendek.

4. Cita Rasa

Bakpia pathok memiliki rasa klasik dan tradisional, sedangkan bakpia biasa lebih variatif dan mengikuti tren.

Mana yang Lebih Enak?

Pilihan tergantung selera. Jika menyukai rasa tradisional dan tidak terlalu manis, bakpia pathok bisa menjadi pilihan. Namun, jika ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan kekinian, bakpia biasa lebih menarik.

Banyak wisatawan bahkan membeli keduanya untuk dibandingkan.

Tips Membeli Bakpia di Jogja

Saat membeli bakpia, pastikan memilih produk yang masih fresh. Perhatikan tanggal produksi dan masa simpan.

Jika ingin dibawa sebagai oleh-oleh jauh, pilih bakpia yang lebih tahan lama agar tetap enak saat sampai tujuan.

Bakpia pathok dan bakpia biasa sama-sama memiliki keunikan tersendiri. Perbedaan tekstur, rasa, dan variasi membuat keduanya menarik untuk dicoba. Saat berkunjung ke Yogyakarta, tidak ada salahnya menikmati keduanya untuk pengalaman kuliner yang lebih lengkap.